Turismo, Tarea de Todos
para que toda la ciudad se beneficie en este tema debe tener un espíritu multisectorial y no sólo descansar en la gestión de los involucrados directamente en el rubro como hoteles, restoranes y operadores. Sigamos algunos ejemplos del mundo.
2,999 Lecturas
11 de Junio, 2007 07:06
“Turismo, actividad MULTISECTORIAL que requiere la concurrencia de diversas áreas productivas —comercio, agricultura, construcción, fabricación— y de los sectores públicos y privados para proporcionar los bienes y los servicios utilizados por los turistas.”
Este es el concepto universal, sin embargo en Arica, como en casi todo Chile, existe el concepto de que el Turismo lo deben hacer sólo los involucrados directamente, como Hoteles, Restoranes, Operadores, etc., por lo que solo se quejan y no aportan.
Un ejemplo del concepto real, es Buenos Aires que en los últimos 10 años, ha reducido la cesantía en un tercio, gracias al turismo, porque toda la ciudadanía participa de una u otra forma en la atención del turista.
El Turismo, no tiene límites determinados, ni un producto tangible, sino que es la producción de servicios que varía según el país; en un lugar puede ser el Comercio, en otro la Entretención, o Turismo Aventura, o Rural, o de Paisajismo, etc. En Arica, puede ser Turismo Arqueológico, para los extranjeros; y de Entretención para la Tercera Edad nacional.
Un “visitante” en la ciudad, ya sea Turista, Congresista, Ejecutivo, Acompañante, etc., implica que utilizará más luz, agua, teléfono, taxis, alimentos, bebidas, servicios; en fin todo lo que nosotros ocupamos, por lo tanto, todos los ariqueños, sin excepción somos responsables del Turismo en la Región.
Nuestra ciudad, ha sufrido desde siempre el sino de las autoridades con poco espíritu turístico; ahora además se han ido de Arica personas expertas, que vibran con el Turismo, como el Ex Gerente de Hotel Arica Don Julio Espinoza; la Gerente de Hotel El Paso Selma Cellino y la Encargada de turismo de la Corporación Sra. Patricia Vega; quienes siempre tenían algún proyecto en mente, como el Arica Covention Bureau, que generaría un Turismo más estable.
Junto a Selma vamos a perder el tradicional Hotel El Paso, aunque éste va a ser sustituido por otro; luego perderemos el Motel Azapa, que será reemplazado por casas. Es bueno renovar, pero ¿por qué tienen que ser los más tradicionales?
El Turista que visita nuestra ciudad, no busca un Hotel de lujo, ni un Restaurant Gourmet, generalmente sólo busca buen alojamiento y alguna picada, a fin de ahorrar y recorrer más.
Según el informe anual 2007, entregado por Sernatur al Gobierno respecto al Turismo Nacional, indica que se ha experimentado un crecimiento sostenido durante los últimos 4 años, llegando a más de dos millones de visitantes el 2006, (Arica recibió 435.000.-), lo que genera un movimiento de más de mil quinientos millones de Dólares, por lo tanto el proyecto de Ley de Turismo que en estos días irá al Congreso, creo que es un gran avance, pero no suficiente. El Gobierno ya debiera considerar la creación de un “Ministerio de Turismo”, o al menos una Sub Secretaria, ya que, por una parte se justifica y por otra faltan políticas y recursos que ayuden a atraer inversiones a las Regiones. Sernatur aunque hace un excelente trabajo, este es sólo estadístico y de difusión.
En la ciudad de Arica, hay mucho por hacer en este campo, ya que por ejemplo, no tenemos una identidad propia, un plato típico ariqueño, un trago, por el contrario lo que hoy ofrecemos, existe en todo el mundo. Además, existen muchas entidades trabajando separadamente en el rubro: la Cordap, la Cámara de Comercio, la Cámara de Turismo, la Municipalidad, los Operadores, los Hoteles, etc., etc., siendo que lo óptimo sería una Comisión Público Privada que aglutine a todos los estamentos involucrados.
Este es el concepto universal, sin embargo en Arica, como en casi todo Chile, existe el concepto de que el Turismo lo deben hacer sólo los involucrados directamente, como Hoteles, Restoranes, Operadores, etc., por lo que solo se quejan y no aportan.
Un ejemplo del concepto real, es Buenos Aires que en los últimos 10 años, ha reducido la cesantía en un tercio, gracias al turismo, porque toda la ciudadanía participa de una u otra forma en la atención del turista.
El Turismo, no tiene límites determinados, ni un producto tangible, sino que es la producción de servicios que varía según el país; en un lugar puede ser el Comercio, en otro la Entretención, o Turismo Aventura, o Rural, o de Paisajismo, etc. En Arica, puede ser Turismo Arqueológico, para los extranjeros; y de Entretención para la Tercera Edad nacional.
Un “visitante” en la ciudad, ya sea Turista, Congresista, Ejecutivo, Acompañante, etc., implica que utilizará más luz, agua, teléfono, taxis, alimentos, bebidas, servicios; en fin todo lo que nosotros ocupamos, por lo tanto, todos los ariqueños, sin excepción somos responsables del Turismo en la Región.
Nuestra ciudad, ha sufrido desde siempre el sino de las autoridades con poco espíritu turístico; ahora además se han ido de Arica personas expertas, que vibran con el Turismo, como el Ex Gerente de Hotel Arica Don Julio Espinoza; la Gerente de Hotel El Paso Selma Cellino y la Encargada de turismo de la Corporación Sra. Patricia Vega; quienes siempre tenían algún proyecto en mente, como el Arica Covention Bureau, que generaría un Turismo más estable.
Junto a Selma vamos a perder el tradicional Hotel El Paso, aunque éste va a ser sustituido por otro; luego perderemos el Motel Azapa, que será reemplazado por casas. Es bueno renovar, pero ¿por qué tienen que ser los más tradicionales?
El Turista que visita nuestra ciudad, no busca un Hotel de lujo, ni un Restaurant Gourmet, generalmente sólo busca buen alojamiento y alguna picada, a fin de ahorrar y recorrer más.
Según el informe anual 2007, entregado por Sernatur al Gobierno respecto al Turismo Nacional, indica que se ha experimentado un crecimiento sostenido durante los últimos 4 años, llegando a más de dos millones de visitantes el 2006, (Arica recibió 435.000.-), lo que genera un movimiento de más de mil quinientos millones de Dólares, por lo tanto el proyecto de Ley de Turismo que en estos días irá al Congreso, creo que es un gran avance, pero no suficiente. El Gobierno ya debiera considerar la creación de un “Ministerio de Turismo”, o al menos una Sub Secretaria, ya que, por una parte se justifica y por otra faltan políticas y recursos que ayuden a atraer inversiones a las Regiones. Sernatur aunque hace un excelente trabajo, este es sólo estadístico y de difusión.
En la ciudad de Arica, hay mucho por hacer en este campo, ya que por ejemplo, no tenemos una identidad propia, un plato típico ariqueño, un trago, por el contrario lo que hoy ofrecemos, existe en todo el mundo. Además, existen muchas entidades trabajando separadamente en el rubro: la Cordap, la Cámara de Comercio, la Cámara de Turismo, la Municipalidad, los Operadores, los Hoteles, etc., etc., siendo que lo óptimo sería una Comisión Público Privada que aglutine a todos los estamentos involucrados.
Lunes 11 de Junio de 2007
Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de los ciudadanos que los emiten (con nombre, sin pseudónimos). Cualquier opinión que contenga insultos, injurias y/o calumnias no pasará el filtro de moderación.
CREO QUE EL SEÑOR HA TOMADO
CREO QUE EL SEÑOR HA TOMADO UNA MEZCLA ASQUEROSA SIN NINGUN REPARO HIGIENICO QUE SE VENDE INESCRUPULOSAMENTE EN OTROS SECTORES POR SU ALTA PROPAGANDA Y CUALQUIERA LE PONE EL NOMBRE... LA COPA MARTINEZ TIENE MARCA REGISTRADA Y AUN ASI HAY GENTE INDECENTE QUE LA VENDE SIN LA DEBIDA AUTORIZACION Y TAMBIEN GENTE IGNORANTE E INGENUA QUE SE DEJA ENGAÑAR ...TAL VEZ POR SU BAJO COSTO
Arica es especial, muy
Arica es especial, muy lindas playas, muy simpatica gente, un poco incomoda, y sin mucha distraccion para gente mas viajada. En fin es igual muy atractiva para visitar.
Lo malo es la comida, solo se agradece la cercania de Tacna donde si se puede comer bien y a buen precio. En Arica me hablaron de la Copa Martinez pero esta es realmente muy mala, es el jugo de los mariscos al limon, manipulados sin ninguna higiene por gente sin mucha preparacion , el boliche es regentado por una señora horriblemente inculta y mal educada, yo lo se bien pues emferme de cuidado al beber la famosa Copa y al reclamar me atendio una señora morena , de baja estatura, para nada limpia y de muy mal aspecto y aun peor trato, ni siquiera dejo hablar y literalmente nos empapelo a garabatos. Esto no habla bien de el Turismo de Arica, en la clinica Sn Jose donde me atendi me dijieron que no era el primer turista en sufrir la intoxcicacion y que no entendian como el S S seguia permitiendo eso. Increible
REALMENTE ES CIERTO , LA
REALMENTE ES CIERTO , LA COPA MARTINEZ LA LLEVA EN ARICA, ES UNICA .
Excelente tu aporte David,
Excelente tu aporte David, es justamente lo que ocurre con Arica, la tarea es muy grande para competir con lugares vecinos como Tacna e Iquique.
Como digo en el artículo, es "Tarea de Todos".
Gracias
Tiene toda la razon el
Tiene toda la razon el articulista. A Arica no vienen grandes turistas del tipo jet set internacional, así que debemos pensar en ofrecer servicios a dos tipos de personas. los turistas vacacionales la mayoría del centro y sur del país, y unos pocos de los países limítrofes, y por otra parte, los viajeros internacionales, generalmente europeos, que recorren Sudamérica y pasan por Arica, yendo o viniendo de Macxchu Picchu y Cuzco. Para ellos Arica, no tiene mayor importancia, sino como lugar donde dormir, descansar y comunicarse con sus países.
El turista nacional, generalmente es adulto joven o maduro. Y a este segmento, la ciudad le ofrece muy poco, que no sea el clima, que no lo ha hecho el hombre.
La ciudad, presenta muy feo aspecto en su sector céntrico. Tanto veredas y calles con hoyos, sin baldosas. Poca arborización, y la que hay semi-abandonada o descuidada. Las viviendas del sector centro, muchas derruidas, y la mayoría sin pintura ni presentación alguna. El aseo, deja mucho que desear, ya que el mal olor de muchas calles ocupadas como letrinas, las aceras manchadas, y los basureros destruidos, dan una pésima imagen. Se agrega a esto, los muros rayados por los delincuentes grafiteros. Para colmo, el centro está plagado de ambulantes, borrachos y limosneros. Las calles mas feas del centro son precisamente las mas concurridas: Maipú, Velásquez, Baquedano. El comercio no lo hace mejor, además de abrir tarde, tiene muy fea presentación, y poca oferta novedosa.
Otro aspecto negativo es la poca entretención que tiene la ciudad. Una persona, después de ir al centro, y darse una vuelta por Azapa, no tiene mayor entretención, menos aún de noche. No me refiero a los más jóvenes, que carretean en cualquier lugar. Pero quienes son mas adultos, desean lugares de mejor presentación y atención, restaurantes, lugares para ir a tomarse una copa y bailar, etc. El único lugar, a medias aceptable es el Casino, y pare de contar. Quienes deseen divertirse en la noche no tienen donde ir, menos en "invierno", ya que todo es muy aburrido.
Mientras en Tacna, hay abundante diversión, salas de juegos, restaurantes de buena calidad, animados con grupos de musica y baile, y un comercio bullente, Arica languidece en la modorra.
Los planes grandiosos no sirven de nada, ya que nuestro turismo siempre será de personas comunes, ya que no hay nada que ofrecer. Para ver unas playas, relativamente aceptables, nadie va a viajar decenas de horas. Es lamentable que la mejor atracción de Arica, sea ir a Tacna, pero es la realidad actual.
y qué se yo, Cecilia, creo
y qué se yo, Cecilia, creo que secos vendrían mejor, digamos secos y picados, metidos en el queso de cabra, como cuando el queso viene con especias, como pimienta, aji, etc.
se me ocurrió también: ¿se podrá hacer un sushi que en vez de arroz tenga quinoa? ¿y se podrá usar aceitunas como una alternativa en el relleno?
y a propósito de la quinoa, ya están los rissottos (¿así se escribe?) a base de ella, pero podrían usarse otros productos para saborizar, como el mismo higo, queso de cabra, caldos de mariscos y demás.
Octave:
Octave:
Que buena ideas de fusiones culinarias solo me queda intentar alguna facil para empezar ,el queso de cabra es muy bueno y los higos deben estar frescos o secos?
la gastronomía debe dar un
la gastronomía debe dar un salto de innovación, platos que incorporen los productos locales y que fusionen tendencias varias.
No me parece recomendable quedarse en el asunto de la identidad.
A fusionar: un plato de pasta (¿por qué no rellena?) con aceitunas, mariscos (¿machas?), oregano, rocoto, filete de alpaca, salsas con maracuyá, ensaladas con mango, guisos con papa chuño, charqui, algún alga, hongos cultivados en la zona, queso de cabra, etc.
Además hace falta, hasta donde sé, que se produzcan alimentos novedosos. No sé si hay un queso de cabra con aceitunas, o con higos, que en la zona se dan fácil; fiambres con carne de camelido; algún brote, como de alfalfa; aceite de oliva con oregano, etc.
Si me extendí con los ejemplos (que además no fueron novedosos), perdón.
;)
En cuanto a la gastronomía
En cuanto a la gastronomía casi toda es peruana o boliviana, empanadas salteñas, ceviche y papas a la huancaína.
De aqui la copa Martinez y pare de contar.
Los alumnos de Inacap de la carrera de gastronomía podríian rescatar algunas cosas típicas , lo dificil es separar lo chileno de los paises vecinos ya que la transculturación se vive a aqui mas fuerte que en otros lugares.
Buan nota, rescato lo que
Buan nota, rescato lo que dice Iván en relación a la carencia de las cosas típicas de Arica, ayer fui a la feria de artesanía, y ví que están vendiendo una réplica chiquitita , como de sobre mesa de las momias Chinchorro, y unas poleras con oraciones referentes a esa cutura y me pareció novedoso y local, ojala que permanescan ya que con el mundial de surf miles de turistas de todo el mundo andarán dando vueltas por ahí buscando recuerdos.
Arica la puerta norte de
Arica la puerta norte de Chile, languidese de no ser atendida como se merece por el gobierno central. El puerto libre, recuerdenlo fue el impulso necesario para tirar para arriba la ciudad, pero termino. Hoy el peligro es que nacen menos bebes y pronto seran menos que antes a pesar que la ciudad flotante crece con bolivianos y peruanos. Esto es peligroso para la soberania nacional, ojala se den cuenta los que gobiernan y que no sea otra vez "la cautiva "de los años 1929. Tacna que esta ahi no mas tiene un hospital que muchos chilenos van a atenderse por la pesima y nula atencion chilena. Cuidado señores que gobiernan, ya hay mas atraccion, comida buena y otras en Tacna que en Arica y esta en crecimiento. La soberania no solo se hace con regimientos, sino con la cantidad poblacioanal, el contento de sus habitantes y sus servicios basicos.