“Perú Mucho Gusto” supera todas las expectativas
Alrededor de 7.500 visitantes tuvo el segundo día del Festival Gastronómico que finaliza hoy en Tacna. Te recomendamos partir temprano para dusfrutar un domingo "con mucho gusto".Por Nino Felgueras
Por Nino Felgueras
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15 de Mayo, 2010 23:05
Con más de 7.500 visitantes en este segundo día de feria, el Festival Gastronómico “Perú Mucho Gusto”, organizado y producido por PromPerú, superó todas las expectativas en cuanto a visitas y platos vendidos. Ya cercana a las 16:00 horas no quedaban platos en algunos stand de este gran evento, dado la demanda y preferencia que tenía el público por los platos más solicitados.
Una verdadera fiesta gastronómica y familiar se vivió en el Parque Perú de Tacna este segundo día de feria, donde las filas para entrar y degustar las maravillas de la cocina peruana eran interminables. Lo propio ocurría frente a los stand de cada restaurante que ofrecían los distintos platos. Desde el paladar más sencillo, pasando por el más sibarita y hasta los más entendidos, podía degustar de una oferta de platos, que lejos es la mejor muestra en vivo de la cocina peruana.
El Morrocotudo conversó con Susana Menéndez de Comunicaciones de PromPerú y Amora Carvajal a Cargo de la Producción del evento, quienes nos contaron los objetivos que persigue este festival. En primer lugar promocionar el turismo interno y transfronterizo en Perú a partir de una herramienta como lo es la gastronomía. En segundo lugar y no menos importante el rescate de la gastronomía tradicional regional de cada zona en donde se realiza el evento. Un tercer objetivo está dado por la promoción del Perú, a través de una de los pilares de la cultura viva como los es la gastronomía y cuya herramienta ha sido utilizada desde siempre en la promoción del destino.
Esta es la tercera versión de Perú mucho Gusto, siendo la primera en Piura, donde convocaron a la cocina de la zona norte peruana, Piura, Trujillo, Chiclayo y Tumbes. La segunda puesta en escena fue Cusco, donde confluyeron todas las regiones andinas cernas a la capital turística del Perú y esta tercera versión que convoca al sur peruano con toda su gastronomía desde Arequipa hasta nuestra frontera.
La participación del Ministro de Comercio Exterior y Turismo, en la inauguración de esta Feria y del Alcalde de Tacna, con quien compartimos un “pisco de esos, en la colina de terror” (sector en alto donde estaban los stand de las pisqueras), nos da cuenta de la importancia que tiene este especial evento inédito en esta zona. Mientras en el escenario chefs de todas partes de Perú, Italia y Chile, mostraban en vivo su arte y se cataban piscos, los stand repletos de gente vendían a módicos precios exquisitos platos, como Pulpo a la Oliva, Adobo a la Arequipeña, Causa Moqueguana, Ceviches, Charquicán y todo tipo de picantes de primer nivel, sumado a los maravillosos sándwiches que nos hacían “agua la boca” y estrecho el estómago para seguir probando.
Hoy domingo es el último día de Feria y si desean ir les recomendamos partir temprano para que puedan entrar tranquilos y disfrutar de un domingo con mucho gusto.
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a arica fui una sola ves
a arica fui una sola ves llegue a su terminal y me dirigi a su iglesia san marcos linda iglesia creo q fue construida por el mismo estudio q construyo la torre effiel y no pude ver nada mas pues me asusto por que no habia gente en la salida su plaza estaba vacia queria ir al morro no pude asi q antes de las 2 pm en me di vuelta ami ciudad, decidi ir a arequipa mejor .
Para Master... La
Para Master... La gastronomía y el turismo son industrias (sin chimenea) de gran importancia. Tener una gastronomía global - que es a lo que llegará la comida peruana - generará en el futuro una demanda brutal de insumos y productos procesados que generarán divisas, ejemplos claros son México, Japón, Italia... así la ?comidita? puede pues financiar más adelante otras industrias tecnológicamente más ?desarrolladas?.
Chile puede hacer lo mismo pero tienen que empezar por algo básico, los chilenos tienen que amar a su comida, creer en ella y empujar todos en el mismo sentido. En Perú cada provincia, cada región, cada poblado es más distinto que el otro, tan diferente en geografía, en cultura, tan complejo, pero a la hora de comer no hay discusión todos se ponen de acuerdo.
El desarrollo que siempre
El desarrollo que siempre miramos a los paises de primer mundo esta sujeto a someter nuestras vidas al dinero plastico a hipotecar nuestra casa por 50 años, ese desarrollo que nos hacen ver es solo una ilusion que dia a dia queremos alcanzar y volvernos esclavos de los bancos ya que para obtener esos aparatitos tecnologicos tenemos que comprarlo en muchas cuotas al menos por ahora nos queda la satisfaccion de comprar una buena comida con dinero en efectivo y sin pensar como lo pago mañana.
saludos a master of the universe
Jugando a la comidita o
Jugando a la comidita o haciendo ferias estupidas nunca seremos desarrollados, eso es solo para matar el hambre de ahora, preferiria una feria tecnologica, ipod, iphone made in chile o made in peru, pero parecemos paises del siglo XVIII.
Estamos a años luz del presente en comparacion de paises desarrollados, asi siempre seguiremos siendo pelagatos de tercera, que pelean por un licorcito llamado pisco, o un platito de cuy y todas esas mamadas sin sentido.
Ciertamente el trabajo de
Ciertamente el trabajo de Gastón Acurio, que comenzara muchos años antes Bernardo Roca Rey junto a Cucho La Rosa y Hirka Roca Rey, ha sido realmente extraordinario.
La lección que creo que debemos aprender en Arica es que, sumando voluntades mucho se puede hacer en favor del turismo y el progreso de la ciudad.
Podriamos comenzar por ofrecer información turística en el paso fronterizo, algo muy sencillo y factible.
Además de lo más importante querer más a esta ciudad que nos acoge.
Realmente da verguenza, como
Realmente da verguenza, como una ciudad que no tiene playas que pueden ser disfrutadas gran parte del año, un hermoso paseo costero, evidencias arqueológcas y momias de más de 6.000 años acompañados de una tremenda carga cultural, productos reconocidos mundialmente como las aceitunas de Azapa, valles con microclimas autónomos, un lago en altura y un circuito de pueblos andinos, nos dé cátedra en turismo y aqui no pasamos de unas ramadas rascas pasadas a frituras con aceite quemado en la Avda an Martin. se nota que los "especialistas" en turismo y las autoridades que tiene que destinar los recursos que se escurren en la actividad año a año, el tema les cae como poncho y son ahí no más.
Realmente da verguenza, como
Realmente da verguenza, como una ciudad que no tiene playas que pueden ser disfrutadas gran parte del año, un hermoso paseo costero, evidencias arqueológcas y momias de más de 6.000 años acompañados de una tremenda carga cultural, productos reconocidos mundialmente como las aceitunas de Azapa, valles con microclimas autónomos, un lago en altura y un circuito de pueblos andinos, nos dé cátedra en turismo y aqui no pasamos de unas ramadas rascas pasadas a frituras con aceite quemado en la Avda an Martin. se nota que los "especialistas" en turismo y las autoridades que tiene que destinar los recursos que se escurren en la actividad año a año, el tema les cae como poncho y son ahí no más.
a los amigos y
a los amigos y compatriotas,luis alfonso rafael, rosa esto de la gastronomia, peru se lo debe al mas grande chef qe tenemos en lima qe es gaston acurio qe el a rescatado lo mejor de la comida peruana y llevarlo al estilo gourmet, despues rescato sabores qe son de gente de carretilla qe vende anticuchos picarones etc
y picadas como decimos nosotros y a todos los a unidos bueno el tiene 3 restaurantes en stgo en mexico en eeuu etc y el abierto el camino a todos los chef comida norteña, de la selva , del sur , ejemplo tacna areqipa etc, el esta apoyado por PROM PERU ojo eso es 1 organismo estatal qe chile tanbien lo tiene por eso ahora estamos con un pabellon muy bueno en shangai, pero ese organismo qe no se como se llama en chile, es el qe debe de apoyar como prom peru esa es la idea viene de lima , no solo los tacneños , esa feria ya se hiso en piura en todo el norte del peru, rescatando los platos norteños solo ingredientes del norte , se hiso en el cusco con ingredientes de la zona y asi se hace pero apoyado con el gob ierno central entonces compatriotas hay qe pedir al organismo chileno qe organisa las ferias en shangay y diferentes sitios qe se preocupe del turismo interno sobre todo en fronteras para levantar, esa es mi humilde opinionm ahora en arica dbe haber un organismo de turismo qe pueda aglutinar a toda la gente qe coicna rico en arica los picantes la gente morena de azapa, la gente de la cordillera como putre qe deben hacer como la pachamanca peruana y hacer asi 1 feria hay gente aprte de los cheff qe tiene comida de ancestros eso ha echo gaston por eso ahora en peru todas la escuelas de cocian estan repletos INACAP DA CURSOS DE COCINA a ellos hay qe llamarlos para qe organisen con las autoridades hay espacio todo y con numeros artiticos como la diablada etc, los negritos de azapa presentaran su comida de frejoles qe no dudo qe lo hacen rico ven asi se organiza saludos a todos luchen qe materia prima tenemos solo falta qe lo hagan
don master of the universe
don master of the universe (he-man):
no estaría mala la idea.siempre miramos mal a los tacneños y mira como tienen su ciudad, crecimiento, actividad, jardines y un orden que se esta desarrollando y nosotros estamos como hace 30 años atrás.
mal no estaría que se hiciera una feria como esa en Arica, pero sin embargo se realizan ferias artesanales picantes con pocos o nada de artesanos y muchos comerciantes de baratiajas de galpon a luca...
Si les gusta tanto tacna
Si les gusta tanto tacna porque no se van a vivir alla?
Para muestra un botón...El
Para muestra un botón...El primer espacio abandonado, sucio del Poblado Artesanal tendrian que tranformarlo en un recinto de modulo ó una buena Ramada y que cada mes lo tenga a cargo un Pueblo Andino ( Belén, Socoroma, Putre, Livircar, Camarones, etc.etc.. con su gastronomía, bailes y Tradiciones y los fondos que recauden sean para sus Pueblos y sus obras Sociales. Mejoraría la imagen de la entrada del Poblado Artesanal. Los Centros Culturales y las Juntas de Vecinos de los Pueblos Andinos serían buenos anfitriones. ¿ Que dice la Municipalidad ? Espero que algun dia escuchen.
** Primero felicitar a los
** Primero felicitar a los tacneños, a sus esfuerzos, a sus reiventos diarios....a su llamado indirecto o directo a competir......El sector privado debe sacarse los cocodrilos de los bolsillos... y no seguir esperando que los gobiernos les armen todo...ya no està la paternal Junta de Adelanto, que lo hacia y les hacìa todo.....
Cuando pasamos por Maipu o 18......como nos damos cuenta....todo lo que nos falta!!!!.....dos de las calles mas concurridas y principales de la ciudad....Damos làstima....sin pintar...fachadas lastimeras.....Ni una sombra....Cero creatividad.....Nos quedamos pegados en los 40.......y no avanzamos!!!.....Ojalà llegue el Salvador y ponga coto a nuestra desidia de transformar nuestros paseos principales....Por hoy Tacna.....nos lleva 100 kms. adelante!!!...para que seguir comparando....porque nos tranformamos en masoquistas!!!
Y nos siguen dando clase en
Y nos siguen dando clase en Turismo, uno se pregunta y donde estan las autoridades que no hacen nada en Arica por el Turismo. Siempre he dicho por este Diario (El mas interactivo de la Región) que para el turismo funcione, se le debe tratar como INDUSTRIA, así como la minería, la pesca o la agricultura, porque tiene el mismo o mas retorno de capital que las mencionadas, y para eso se debe INVERTIR como una industria y no con parches o haciendo Turismo para un puñado que nos visita y los locales.
Las Industrias tienen inversiones y ayuda estatales y ESO debemos conseguir, pero debemos tener autoridades que entiendan de grandes inversiones y no pintando unos juegos infantiles o arreglando algunos parques.
Hay que hacer una reingeniería de la ciudad y un equipo de los mejores arquitectos en Chile, diseñar sobre lo construido, una CIUDAD turistica y dividirla en tramos para ru remodelización, luego se va construyendo tramo a tramo, en orden y con presupuesto, como se construye una Industria Minera, Agrícola o Pesquera.
A veces pienso que el flúor que posee el agua que esta lejos de ser excelentemente potable en Arica, nos influye y nos quita la creatividad o la valentía.
En los tiempos de la Junta de Adelanto, los viejos eran lejos mas creativos y decisivos. El Flúor, es fregado ese tema.
Estuvo extraordinario,
Estuvo extraordinario, excelente organización, la muestra impecable en la atención yuen la comida...era que no!!!
Realmente los tacneños demostraron como gracias a la gastronomía y a la buena disposición de la gente se puede lograr algo tan grande.
Tenemos mucho que aprender de ellos.
Felicito a los tacneños por
Felicito a los tacneños por su capacidad para organizar este "Festival Gastronómico". Les recuerdo que los ariqueños no cuidamos ni hacemos perdurar en el tiémpo nuestros grandes Eventos como La FIA, Reinas de las Playas y Piscinas de Chile, Festivales de la Voz de Arica, "Recuento de Carnavales en ASOAGRO y Costumbres de mi Pueblo", La Ginga, Los Carnavales ariqueños, El Hipódromo y sus carreras de caballos, Todo lo miramos desechable, si no lo invente YO, no lo hago más. Los Estudiantes todos los años llenaban el Estadio con Festivales de la Voz yo participe en muchos, gane, perdí fuí eliminado, otros 2º Lugar, 3º y tengo hermosos recuerdo ¿ Por qué ahora los Estudiantes no son capaz de organizar estos Festivales de Talentos. Nos gusta todo lo más fácil, el Karaoque y punto. Menos un Festival de Gastronomia. FELICITO A LOS CHEFF PERUANOS, un ejemplo de capacidad, duele pero es así. ¿ De qué Turismo hablamos ? Y no le echemos la culpa a otros, asumamos nuestra incapacidad y falta de IDEAS creativas. Los recursos hay que buscarlos como sea. Con poco y unidad se puede.
qe lindo qe la feria haya
qe lindo qe la feria haya tenido exito igual aca en lima y en el norte pero yo qisiera qe asi igual se hiciera en arica para qe levante como organiza prom peru qe es del gobierno, para promocionar el turismo y la gastronomia, en arica se puede hacer igual con comida chilena y huasos musica de chile ojala qe vean para qe se haga y asi se promube arica antes qe lo copie iqiqe
qe lindo qe sea 1 exito la
qe lindo qe sea 1 exito la feria aca en lima pasa lo mismo ojala qe 1 dia en arica se pueda hacer asi como hace prom peru qe es 1 organisacion del gobierno qe promuebe la gastronomia, con bailes tipicos el pisco todo y asi arica tire para arriba y la gente vaya a la feria ariqeña tambien co huasos y comida chilena