Se nos fue "La Temucana" y con ella sus Empanadas

la Temucana es puro romanticismo, por que hace mucho que no son lo que eran, despues de la U o de algun carrete no habia nada como la temucana pero ahora ya pasadas a cebolla y a gato murieron,ahora las mejores de carne y de marisco son las de la SRA MARY en chapiquiña con Paula Jaraquemada exquisitas..

escuché que en "La Temucana" encontraron cadáveres de gato y carne de los mismos en vinagre.... wacala... ese era el secreto de su sabor?.... wacala.

de pensar q eran de gato .. :|

LEJOS LO MEJOR DE ARICA ES LA TEMUCANA, HAY BUENAS EN OTRS LADOS PERO PEGARSE UN PIQUE ALLA ERA INDISCUTIBLE, O CUANDO ALGUNA VEZ TUVE ALGUNA CLASE EN LA U EN SAUCACHE, ERA NORMAL PASAR POR AHI Y COMERSE UNA EN LA BANQUITA AFUERA , MI ESPOSA QUE ES NORTEAMERICANA Y CUANDO VIVIMOS ALLA LES ENCANTABA....NO LA CAMBIO POR NADA, ADEMAS LA SENORA DUENA ES UN AMOR, SIMPATICA Y SIEMPRE NOS DABA DESCUENTO A LOS UNIVERSITARIOS.....SI O SI CUANDO VISITE MI HERMOSA CIUDAD ESTARE SENTADO EN LA BANQUITA COMIENDOME UNA RICA EMPANADA, ESO SI AHORA YA NO CON LOS AMIGOS, SINO QUE CON MI HIJO...UN SALUDOS A TODOS LOS ARIUQENOS DESDE EL FRIO MINNESOTA, ESTADOS UNIDOS

Las mejores empanadas estan en un lugar llamado Sra Mary, en paula jaraquemada casi esquina de Chapiquiña.

Pruebenlas, se van a cordar de mi. Y en cuanto a la temucana...ahi no mas.

SON BKNES....EL SECRETO TA EN LA MASA....SONGENUIALES Y SI SON LAS MEJORES...AUNQUE PA SALTEÑAS.....!"CAUPOLICAN" DE SN MARCOS.

Pucha !!. Yo soy un cliente asiduo de sus deliciosas empanadas. Es una lástima que por ahora esté cerrado. Buuu. En fin, habrá que esperar hasta marzo tonces. Salu2

En Chile decir que solo un lugar de venta es sinónimo de CULTO la calidad de la Temucana, es FANATISMO....Les paso el dato, los buenos y auténticos comensales buscan otras y otras alternativas como lo aconsejan los mejores CHEFF en el Gurmett.....Un dato más..." La CONTINENTAL"..está en Avda. Tucapel pasado Avda. LOA...allí venden unas TREMENDAS EMPANADAS CON TROZOS DE CARNE (No carne molida con grasa) ó POLLO..a $500 pero con una quedas CHAAATO....Otra picada...En la Playa Corazones "EL TARZAN..ROCO" en su local hecho con puros kioskos de Cocacola VENDE UNAS TREMENDAS EMPANADAS DE QUESO Y JAIVA A $ 1000, loco con queso, surtido de maríscos con queso y regala un peubre de cebollita con piure y otros más pan amasado ¡ Uffffff! ...Si no conocen estas picadas se las dejo y después hablamos...." En gusto no hay...............-

Lo destacable es que este empresario cumpla de tan buena manera con las vacaciones legales de sus trabajadores , son muy pocos los que cierran un negocio para que todos por igual puedan darse el justo relax despues de un año de trabajo, de los que recuerdo que lo siguen hacendo estan los Pecceto de la cristalería de 21 de mayo, que tambien se van de vacaciones con tuti, buenos patrones mas alla de lo que vendan.

Me permito opinar sobre esta materia, y no para decir que las empanadas de la Temucana son buenas o las mejores. En general, nuestra población consumidora de este popular "tentempié", no conoce los fundamentos de la calidad de una empanada y funciona primariamente el gusto de cada uno. Yo diría que todas son distintas, dependiendo de quien las haga. En particular las empanadas de la Temucana, tuvieron un ciclo de calidad, siguiendo el viejo axioma de que cuando salen por primera vez al mercado, son realmente buenas. Cumplido el objetivo de penetración en el mercado, y asegurado un buen posicionamiento en nuestros paladares, la calidad de éstas se vió notoriamente afectada, pero por alguna razón, continuó contando con la aceptación del público consumidor. En todo caso, a falta de noticias parece, o de ideas, es bueno especular porque son tan largas las vacaciones de la Temucana. Pero mejor que hablar de empanadas, es comerse una sabrosa los domingos por la mañana, tal como lo hace el amigo Fernando.

Fernando, no comas mucho, mira que estas muy guaton.

Saludos te manda Marcelo.

un abrazo