Perfil de Claudia Valdivia Palacios

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Claudia Valdivia Palacios

Directora de carreras Turismo y Gastronomía Internacional, Inacap sede Arica.

Ha publicado

Local » 07-08-2018
¿Sabe Ud. distinguir entre una aceituna de Azapa y una aceituna de Perú? Silencio total. Por desconocimiento, desinterés o falta de rotulación del producto, Ud. contribuyó a que este patrimonio llegara al punto de agonía en el que hoy se encuentra.
Local » 15-04-2018
Arica tiene su propia cocina, que es tan chilena como los porotos, tan nacional como la empanada y las humitas, pero a la vez tan diversa y rica en cultura e historia que no debe quedarse solo aquí en esta región.